I nostri segreti

Ciò che rende la tavola dell’Hotel Poledrini ancora più ricca di ineguagliabili  profumi  sono i vini prodotti alla Tenuta San Lorenzo.

L’Umbria è terra di grandi vini, specialmente rossi. Il Sangiovese la fa da padrone e si esprime al meglio sia  in purezza che  abbinato ad altri uvaggi illustri come Merlot, Cabernet e al famoso Sagrantino di Montefalco.

I nostri clienti hanno il privilegio  di  degustare i vini della Tenuta e anche di apprezzare le caratteristiche veramente uniche del Sagrantino di Montefalco, prodotto anch’esso  nella Tenuta San Lorenzo.

I piatti a base di pesce o quelli estivi, più freschi e profumati, trovano migliore esaltazione con i nostri bianchi, ricchi nel bouquet  e gradevolissimi, prodotti con uve Sauvignon, Chardonnay,  Grechetto e Trebbiano.

[ima bottiglie]

Vi invitiamo perciò a visitare lo spazio dedicato alla nostra enoteca, la nostra  cantina e al San Lorenzo Wine Bar, l’angolo che abbiamo scelto di dedicare a voi per farvi apprezzare la nostra produzione locale e i migliori vini italiani. Per avere maggiori informazioni sulle caratteristiche dei nostri vini potete visitare la sezione dedicata nel nostro portale.

I nostri chef sanno creare piatti davvero unici attraverso la sapiente  rivisitazione delle più tradizionali ricette locali, quelle che ancora oggi vengono tramandate nelle nostre case umbre dalle nonne alle nipoti, ma che nella nostra cucina si arricchiscono di nuovi profumi, nuovi procedimenti e di qualche segreto… il tutto nel rispetto ferreo delle nuove norme sulla ristorazione e sulle esigenze particolari di chi è affetto da celiachia o da altre allergie e intolleranze alimentari.