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San Lorenzo Bianco 2008

Vino San Lorenzo Bianco, UmbriaIndicazione Geografica Tipica

  • Età dei vigneti: 5 – 15 anni
  • Composizione del terreno: Calcareo medio
  • Esposizione dei vigneti: Sud – Ovest
  • Altitudine: 500 metri s.l.m.
  • Sistema di allevamento: Guyot bilaterale
  • Densità impianto: 4500 piante/ettaro
  • Resa: 40 quintali/ettaro
  • Vendemmia: primi di settembre Vinificazione: separatamente per singole varietà di uva, con fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata
  • Uve: Chardonnay 40 %
  • Sauvignon 40 %
  • Traminer 20 %

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: giallo dorato
  • Profumo: fine, aromatico
  • Sapore: caldo e aromatico

Analisi chimica

  • Gradazione alcolica: 13 % vol.
  • Acidità totale: 6,8 g/L
  • Acidità volatile: 0,3 g/L
  • SO2 totale: 93 mg/L

Abbinamento: Pesci importanti, tartufi, funghi, formaggi

Booking


Codici GDS
  • Amadeus: YXPEG660
  • Galileo/Apollo: YX10244
  • Sabre: YX73505
  • Worldspan: YX83747

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